Accord thé et mets Le coin des petites recettes

Thé vert Melon et menthe
Préparation pour 2 litres, infusion environ 7 heures au réfrigérateur
* 4 cuillères à soupe (15g) de thé vert (Chun Mée, Mao Feng ou Gunpowder)
* 1.75 litre d'eau + 250 ml d'eau
* 65 g de sucre
* 450 g de chair de melon vert très mûr, coupée en morceaux
* 2 cuillères à soupe de jus de citron vert