Salon de thé ou maison de thé, mais en fait est-ce différent ?

Historiquement, la maison de thé est présente dans la tradition japonaise sous le nom de Chashitsu, littéralement « Salle de Thé » depuis le 16ème siècle. Elle est souvent construite sur pilotis à côté de la maison principale ou est aménagée dans une pièce séparée. La maison de thé est destinée à la cérémonie du thé ou Chanoyu.

Les Chashitsu sont souvent baptisés par leurs propriétaires, les noms incluant le caractère «ermitage» (庵), et rappelle l'esprit de la rusticité de la cérémonie du thé et des enseignements du bouddhisme zen.